Le Chicaneur

BROWNIES AU BACON ET AU SIROP D'ERABLE

Salut mes petits veaudelunes en croûte !

Pour cette première édition des recettes de Papa Lovegood, je suis allée vous dégotez une petite recette à pas piquées des hannetons !
Je vous encourage donc vivement à revêtir votre plus beau tablier (le mien est rose avec des petits puddings verts qui se déplacent en bloblotant, il me rend gaga), sortir vos saladiers, fouets et autres ustensiles si vous aimez cuisiner comme les moldus, sinon votre baguette fera l'affaire !
 

"Pour commencer, allumez votre four et le régler sur 190°C"

Si vous êtes comme moi et que vous avez une vieille cuisinière à bois, un simple "incendio"* sur le foyer suffira. Pour celles et ceux qui ont des cuisinières plus sophistiquées, je vous laisse le soin d'aller compulser le grimoire qui vous a été fourni avec et si vous avez l'habitude de l'utiliser, c'est encore mieux... Faites comme d'habitude ! Bref continuons :
 

"Dans une casserole, faire fondre 150g de chocolat et 150g de beurre au bain marie"

Je vous conseille vivement de casser le chocolat en morceaux au préalable. Une fois le chocolat brisé, avec votre baguette, procédez à de légers mouvements circulaires pour mélanger la préparation. Arrêtez quand vous obtiendrez un mélange uniforme et brillant. N'allez surtout pas trop vite où le liquide risque de s'emballer et d'éclabousser partout...
Vous ne voudriez pas tâcher votre beau tablier n'est-ce pas ?
 

"Dans un saladier, battre 4 oeufs et 250g de sucre en poudre"

Une fois les ingrédients au fond du saladier, procédez comme suit avec votre baguette : faites la tournoyer comme si vous enrouliez une ficelle autour tout en la levant. L'appareil ainsi fouetté blanchira plus vite et sera beaucoup plus aérien. Attention toutefois à ne pas lever votre baguette trop haut ou la préparation risque de sortir de son contenant !
 

"Ajoutez le chocolat fondu, 45ml de sirop d'érable et 75g de cacao amer en poudre puis mélangez bien."

Bon jusqu'ici tout le monde suit ? Nous reprenons les légers mouvements circulaires du début. Vous pouvez essayer de lancer le sort que nous venons de voir mais je vous le déconseille ! Les poudres comme le cacao amer ou la farine, que nous incorporeront à l'étape suivante, ne réagissent en général pas bien à cette pratique. Vous risquez de vous retrouver avec des grumeaux gros comme des éruptifs. C'est aussi bon de croquer dedans que de se faire charger par une de ses créatures au moment des chaleurs... Je vous laisse imaginer le désastre!
 

"Ajoutez 150g farine et 5g de bicarbonate puis remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène."

Idem que l'étape précédente. Allez y doucement! Ca peut être un peu long... Vous avez mal au bras ? Et bien changez le ! C'est moins pratique ? Oui je sais...
 

"Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez pendant 20 à 25 minutes."

Bon je pense qu'il n'y a pas besoin d'explication supplémentaire. Je pourrais vous donnez une technique pour étaler le beurre sans s'en mettre plein les mains mais... J'ai pas envie ! C'est quand même plus rigolo de l'étaler avec les doigts ! Haaa le bonheur de la patrouille ! Profitez, profitez !
Le brownie sera cuit quand vous pourrez enfoncer la lame d'un couteau et qu'elle ressortira propre.
 

"Coupez 125g de bacon en morceaux."

Pour ce faire, pointez votre baguette bien verticalement au dessus du morceau de lard à tailler et utiliser le sort "diffindo"*. Je recommande ce maintien de la baguette pour éviter de se couper un bout de doigt. Expérimentez si vous voulez mais c'est à vos risques et périls ! Je me décharge de toutes responsabilités.
 

"Faites-le griller dans une poêle à sec"

Attendez qu'il soit bien doré et croustillant et que le délicat fumet de la viande cuite vienne chatouiller vos narines. De plus je conseille toujours d'utiliser une poêle en fonte ensorcelée pour ne pas coller.
 

"Laissez tiédir le brownie à la sortie du four et démoulez. Puis découpait le en parts égales et surmontés de bacon grillé."

Vous pouvez si ça vous amuse agrémenter vos brownies de décorations enchantées.
 

BONNE DÉGUSTATION !!

* ces sorts apparaissent dans Le livre des sorts et enchantements niv1, encore un petit effort mes veaudelunes en sucre, allez les apprendre...